2021年1月，世界卫生组织国家癌症研究机构（IARC）发布了2020年全球癌症疾病负担，统计了全球和中国的各种癌症的发病率和死亡率。

2020年全球发病率前十的癌症分别是：乳腺癌226万、肺癌220万、结直肠癌193万、前列腺癌141万、胃癌109万、肝癌91万、宫颈癌60万、食管癌60万、甲状腺癌59万、膀胱癌57万；2020年全球死亡率前十的癌症分别是：肺癌180万、结直肠癌94万、肝癌83万、胃癌77万、乳腺癌68万、食管癌54万、胰腺癌47万、前列腺癌38万、宫颈癌34万、白血病31万；2020年中国发病率前十的癌症分别是：肺癌82万、结直肠癌56万、胃癌48万、乳腺癌42万、肝癌41万、食管癌32万、甲状腺癌22万、胰腺癌12万、前列腺癌12万、宫颈癌11万；2020年中国死亡率前十的癌症分别是：肺癌71万、肝癌39万、胃癌37万、食管癌30万、结直肠癌29万、胰腺癌12万、乳腺癌12万、神经系统癌症7万、白血病6万、宫颈癌6万。

对全球数据分析会发现，发病率和死亡率前十的癌症中，消化系统占了四种，分别是肝癌、胃癌、结直肠癌和食管癌；对中国数据分析，发病率和死亡率前十的癌症中，消化系统占了五种，分别是肝癌、胃癌、结直肠癌、食管癌和胰腺癌，胰腺癌的死亡率近乎100%！

消化系统的肿瘤发病率和死亡率都很高，我们应该怎么预防？

消化系统顾名思义就是和吃有关，胃癌、肝癌、结直肠癌和食管癌的危险因素几乎都是一样的。

引起的危险因素有：

长期大量饮酒现在人们生活水平的改善，应酬的增加，导致需要人群长期大量饮酒，而长期大量饮酒对我们身体的害处非常多，首先会对食道造成灼伤，长期下去引发食道癌症；其次会损伤胃黏膜，导致胃慢性炎症，久而久之发展成为胃癌；再次对肝脏的长期毒副作用，导致肝癌，根据相关统计，20%的肝癌都是由饮酒而引起；长期饮酒也会导致结直肠癌。

吃饭过快、过烫、过饱正常饮食应该是饭吃八分饱、少吃多餐、细嚼慢咽，现在有些人群为了赶时间，吃饭非常快，这会导致消化液分泌不及时，加重了胃肠道的负担；吃饭过烫会烫伤口腔、食道，引发口腔癌、食道癌等；长期吃饭过饱，一方面会导致能量过剩引发肥胖等诸多问题，另一方面胃肠道的代谢负担会大量增加，从而导致胃肠道出现一系列问题。

长期摄入腌制食品腌制食品中含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐在肠道菌群的作用下转化为亚硝胺，亚硝胺属于一级致癌物（有充分证据表明该物质会引发肿瘤），会导致消化系统的多种肿瘤，北方一些城市喜食泡菜、西南方一些城市喜食腊肉，流行病学调查发现，这些地区的消化系统的肿瘤发病率明显高于其它地区。

除了上述几个比较常见的因素外，还有其它的因素，诸如暴饮暴（通常认为暴饮暴食与胰腺癌和胆囊癌的关系较大）、高盐高脂因素、蔬菜水果摄入较少等等。

我们该如何预防消化系统肿瘤？

任何疾病的预防都是从个人生活习惯、作息、因素、心态和体检等方面着手，肿瘤也不例外，消化道肿瘤的预防更为重要的是饮食习惯的调整。

首先饮食方面，必须戒酒，避免吃饭的时候吃得过快、过饱和过烫，避免长期大量摄入腌制食品；低盐低脂饮食（需要说明的是，低盐低脂饮食不是不食用盐和油脂，而是适量的摄入）；多食入蔬菜和水果，蔬菜水果含有丰富的矿质离子、维生素和膳食纤维，可以增加肠道的蠕动，预防消化道肿瘤在内的多种肿瘤。

第二个人生活作息方面，要避免熬夜、三餐合理、必须按时吃早餐，要坚持运动锻炼，要有一个良好的心态，科学研究表明，抑郁质性格人群患肿瘤的风险更高。

第三要重视体检，任何疾病都是早发现、早诊断、早治疗，肿瘤的预后与发现时期极为相关，所以建议每年体检一次。

总结：近些年来，癌症的发病率上升较快，癌症的发生和发展是多因素交互作用的结果，它与个人的饮食习惯、生活作息、心态、锻炼、体检等方面密切相关。不论是网上的报道还是自己身边的案例，确诊癌症后，治疗的花费高昂，有部分人群钱花了人还是没有了。所以我们必须重视癌症的预防，规范自己的作息，有一个健康的生活方式和乐观的心态，只有这样，才能尽可能地降低癌症的发生率，才可能有一个幸福的人生。

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